腦退化又稱阿茲海默症，通常發生在老年人身上，患病率會隨著年齡的增長而增加。有研究顯示，香港七十歲以上的長者中，約有4%會患上此病，而且數字有上升及年輕化的傾向。其發病原因是由於腦細胞老化的速度比身體內其他細胞快，而出現智力急劇衰退的情況。如果發生在五、六十歲階段，則稱為早老性癡呆。

腦退化奪走自我照顧能力

近期記憶衰退是腦退化最明顯的早期病徵。患者對於遠期記憶卻非常清楚。除了記憶衰退外，病者的溝通能力，判斷力，亦會受到不同程度的影響。隨著病情惡化，患者性格和行為都會發生改變，性格變得固執，脾氣暴躁或者不停吵鬧。甚至會失去自我照顧能力，無法自行穿衣、如廁等，就像嬰兒一樣需要別人的貼身照顧。

及早預防腦退化

根據西醫學，腦退化是一種腦功能逐漸衰退性疾病，無法醫治，亦無法阻止其惡化，最好的方法就是預防腦退化的發生。如家族有腦退化史更應儘早注意。

腦退化在中醫學的屬於「痴呆」、「呆病」、「善忘」等範疇，中醫認為腦為元神之府，位居頭顱之中，由精匯集而成，又稱「髓海」。而髓由腎精所化生，通於腦。若先天不足，腎精虧虛；又或年紀漸大，腎精虧衰，都會影響頭腦思考和記憶力。

每一個人都希望自己縱使年齡漸長，亦能有良好的記憶力及靈活的頭腦。腦部是人體的生命中樞。腦功能退化，不僅記憶力減退，思維遲緩，甚至是各種腦部發病基礎。因此，補腦應先補腎。當腎精充旺，腦髓得以濡養，則思考敏捷、記憶力過人。從補「腎」開始，使「腦」有所養，自然可以預防腦退化的情況。

牡蠣(蠔)入肝腎經，具補腎功效，而現代科學指其醣原具補腦功效，為都市繁忙人士必備營養。另外，OMGEA-3 DHA 亦是腦部重要脂肪酸，全球19,000份科研證實其護腦及保健功效。