對於家長來說，都想孩子讀書聰明伶俐，強化記憶力及專注力，在學習上取得好成績。不論中西方角度，都會認為兒童的腦部正在發展，需要有足夠的營養。「要健腦，長者和工作用腦較多的人士更需要用食療補足，而兒童則應著重休息和健康的飲食習慣。

中西補腦大不同

從中、西角度都有一套「補腦」方法，中醫認為“腦為元神之府”，“腦為髓海”，人的視覺、聽覺、嗅覺、感覺、思維記憶力等，都是由於腦的作用，這說明腦是人體極其重要的器官，是智力發展所在之處。

中醫角度，腎和骨髓，跟腦是相通，因此補腦所用的方法其實都跟補腎有關。而兒童本身生機薘勃，生長力強，腎氣旺盛，只需要脾胃健康，便可健康成長；然而，兒童經常食甜食、冷飲等會令腸胃出現負荷。「脾胃主運化。攝取的營養由脾胃分配到不同地方。從健腦角度，若脾胃好，營養才可分配到腦部。因此，調理好小兒腸胃亦同樣重要。

雙管齊下更具效果

真正適合兒童的補腎食物並不多。而芝麻，在中藥藥理中有補腎之效，腎通腦，同時可補腦。黑色（食材）都有補腎效果。芝麻屬重身食物，「在中醫角度，腎在人體下方，重身食物才可達到該部位；眾多補腎的材料，芝麻糊可作日常食用，對兒童亦適合。

要兒童上課時更專心，學習能力更佳，為腦部提供能量的早餐不能少。另外有研究亦顯示，缺乏Omega-3 DHA會影響學習能力，全球1900科研證實DHA護腦保健功效，若攝取更多DHA可使腦部掌管記憶的「海馬體」中神經元細胞的生長，提升學習表現和記憶力。

資料提供由雪肌蘭健康管理中心

註冊中醫師吳璧而