早前香港曾掀起一鼓自製酵素熱潮，坊間充斥各種「DIY酵素方程式」，標榜天然不刺激，用以潔膚能有效舒緩濕疹、淡斑及改善膚質；用以內服能改善消化功能、延緩衰老。但有專家警告，自製酵素有機會培植出惡菌，小心隨時爛面兼傷身！

優質酵素是生命之本

人體內有成千上萬種酵素，是維持身體細胞正常運作的重要元素(如:幫助消化、新陳代謝、呼吸等)，故若酵素不足，可加速衰老，及影響身體功能，增患慢性病機會。而酵素一般可從新鮮蔬果中獲得(但注意若蔬果加熱後酵素易死亡)，或於人體內自我製造。但隨年齡增長，身體製造酵素的能力會下降，再加上不良飲食習慣，易令身體酵素不足，令消化力下降、毒素積聚，令人疲倦及產生各項皮膚及健康問題，故補充酵素是重要的養生、美肌之法。

自製酵素 隨時得不償失

由於酵素保健護膚功效強大，從而衍生不少自製酵素方法，如坊間流傳用某些水果再配以糖，放在樽內一段時間便可製成酵素，聲稱可飲用或外敷，從而可改善不少皮膚及健康問題。但有專科醫生便警告，自製酵素極危險，有機會愈用愈傷。因家居環境滿佈細菌，加上自製酵素過程中沒有殺菌程序，發酵過程亦不穩定，長時間發酵下，會繁殖更多細菌，甚至是罕見的惡菌。若使用者臉上有傷口，更隨時可導致真菌感染，難以治理。過往曾有愛美女士自製天然護膚品，引發嚴重的蜂窩組織炎，手腳腫痛起水泡，治療手尾長！[1]若有菌的自製酵素被飲用，對身體的傷害更加是不堪設想!

選用大型生產商優質酵素產品 質素有保證!

自製酵素質素無保證，故最佳方法是選用由大型生產商製造的優質酵素產品，才能安全有效地提升健康。如市面上有由世界No.1 海洋食品集團生產的酵素飲品，由60多種野草、蔬果等發酵而成，成分功效更獲國際科研認證，是日常最佳的酵素補充品，有效促進腸道健康、延緩衰老添活力。若再配合其含酵素成分，或含珍貴魚鯊烯、透明質酸等肌膚營養的天然護膚品，自然由內靚到外，魅力過人!